Zapečený lilek s kuskusem a kozím sýrem pro děti

Zapečený lilek s kuskusem a kozím sýrem

Ingredience:

• 150 g celozrnného kuskusu
• 250 ml zeleninového vývaru
• 1 ks většího lilkového plodu
• 150 ml rajčatového protlaku
• 3 ks stroužků česneku
• Sušený tymián
• Mletý pepř
• 200 g černých oliv (bez pecek)
• 2 lžíce olivového oleje
• Plátky kozího sýra

Postup:

1. Příprava kuskusu:
   • Kuskus nasypejte do širší ploché nádoby a zakápněte olivovým olejem. Důkladně promíchejte vidličkou.
   • Vroucím zeleninovým vývarem zalijte kuskus a dobře zakryjte pokličkou. Nechte odpočívat asi 5 minut.
   • Po chvíli kuskus rozmíchejte vidličkou.
2. Příprava lilků:
   • Lilek důkladně omyjte a nakrájejte na plátky tlusté přibližně 1 cm.
   • Plátky lilků potřete rajčatovým protlakem a přendejte je na plech vyložený pečicím papírem.
   • Na každý plátek lilek přidejte lisovaný česnek, sušený tymián, sůl, pepř a nakrájené olivy.
3. Pečení:
   • Před pečením plátky lilku zakápněte olivovým olejem.
   • Pečte v předehřáté troubě na 190 stupňů Celsia asi 10 minut.
4. Přidání kozího sýra:
   • Po deseti minutách pečení vyjměte plech z trouby a na každý plátek lilku přidejte plátky kozího sýra.
   • Pečte dalších 10 minut, nebo dokud plátky lilku nezměknou.
5. Servírování:
   • Hotové plátky lilků s kuskusem a kozím sýrem můžete servírovat ihned. Doporučuje se podávat jako samostatné jídlo nebo s přílohou podle vašeho výběru.

Tento recept nabízí lahodné a zdravé jídlo, které si určitě oblíbíte!

Prohlédněte si veškeré naše rubriky:

• Oběd
• Snídaně
• Svačinka
• Večeře
• Ostatní články