Domácí pochoutka: Nejlepší recept na muffiny s borůvkami
Ingredience:
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 2 velmi zralé banány (cca 180 g)
- 75 g bílého jogurtu
- 1/4 hrnku oleje
- 2 vajíčka
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- 1 lžička perníkového koření
- Hrst borůvek (volitelné)
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V misce rozmačkejte banány vidličkou na kaši. Přidejte vejce, olej, jogurt a důkladně promíchejte.
- Do směsi postupně přidejte mouku, prášek do pečiva, skořici a perníkové koření. Směs dobře promíchejte, aby byla hladká.
- Pokud máte, přidejte hrst borůvek a lehce je vmíchejte do těsta.
- Těsto nalijte do připravených formiček na muffiny.
- Pečte zhruba 30 minut, dokud muffiny nejsou krásně zlatavé a neprojdou testem špejlí.
Tyto banánové muffiny jsou dokonalou kombinací sladkosti zralých banánů a vůně koření. Díky jogurtu jsou vláčné, a pokud přidáte borůvky, získají ještě svěží ovocnou chuť. Perfektní ke kávě i jako zdravá svačinka pro děti!
