Rychlý a chutný oběd: Zapečené brambory s mozzarellou a šunkou
Ingredience (na 2 porce):
- 6 brambor
- 1 mozzarella
- 4 plátky vysokoprocentní šunky
- 4 lžíce pasírovaných rajčat
- 2 lžičky oregana
- sůl
- Na obložení můžete přidat klobásu, rajčátka, olivy, kukuřici nebo jiné oblíbené suroviny
Postup:
- Brambory důkladně umyjeme kartáčkem, aby byly čisté, a poté je uvaříme ve slupce doměkka (ve vodě).
- Když jsou brambory hotové, předehřejeme troubu na 180°C.
- Brambory opatrně rozkrojíme na poloviny. Na každé půlce uděláme na vrchu křížové naříznutí, brambory dáme na plech s pečícím papírem, a pomocí skleničky nebo dlaní je jemně stlačíme na placky. Pokud použijeme dlaně, necháme brambory chvíli vychladnout, aby se snadněji mačkaly.
- Na stlačené brambory rozetřeme pasírovaná rajčata, posypeme solí a oreganem. Následně obložíme mozzarellou a šunkou (nebo dle chuti přidáme i klobásu, rajčátka, olivy nebo kukuřici).
- Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a brambory nezískají zlatavou barvu.
- Podáváme a užíváme si skvělý pokrm!
Tento recept je jednoduchý, chutný a snadno obměnitelný podle toho, co máte po ruce.
