Halloumi-mrkvové koule – dokonalá harmonie chutí
Ingredience:
- 250g halloumi sýru
- 150g mrkve
- 3 lžičky nakrájené pažitky
- 1 vejce
- 3–4 lžíce mouky (např. špaldová celozrnná nebo hladká)
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- špetka soli
- 100ml vody
Postup:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Nastrouhejte nahrubo mrkev a halloumi sýr do větší misky.
- Přidejte vejce, pažitku, sladkou papriku, kmín, sůl a mouku. Rukama dobře promíchejte, aby vznikla kompaktní směs.
- Ze směsi vytvarujte 12 stejně velkých koulí a vložte je do pekáčku.
- Koule lehce podlijte vodou, přikryjte alobalem a pečte 40 minut. Po 20 minutách alobal sundejte, aby koule získaly zlatavou kůrku.
- Podávejte jako hlavní chod s bramborami a zeleninou nebo jako originální slanou svačinku či předkrm.
Křupavé halloumi-mrkvové koule jsou ideální volbou, když chcete vyzkoušet něco nového. Jsou univerzální, snadno se připravují a chutnají skvěle na oběd, večeři i jako lehké občerstvení.
