Bramborovo-květákové placky od 8.měsíce
Ingredience na těsto:
- 1 růžička květáku
- 1 brambora
- 1 vejce
- 2 lžíce ovesných vloček (rozmixovaných)
Ingredience na dip:
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 salátová okurka
Postup:
- Příprava zeleniny: Na páře uvařte květák a bramboru, aby byly měkké. Množství brambory a květáku by mělo být přibližně stejné.
- Příprava těsta: Po vychladnutí zeleninu rozmačkejte vidličkou v misce, přidejte vejce a dobře promíchejte. Podle potřeby přidejte rozmixované ovesné vločky, dokud těsto nezíská požadovanou hustotu.
- Smažení: Na rozpálené pánvi smažte placičky z obou stran, dokud nebudou dozlatova. Můžete použít malé množství přepuštěného másla (ghí) nebo smažit na sucho.
- Dip: Najemno nastrouhejte okurku a smíchejte ji se zakysanou smetanou. Můžete také použít avokádový dip nebo pomazánku z lučiny jako alternativu.
Tyto lehké placičky jsou ideální jako zdravé jídlo či svačina.
