Chutný a zdravý brokolicový chléb se semínky
Ingredience na těsto:
- 250 g syrové brokolice
- 100 g slunečnicových semínek (nebo ořechů)
- 4 vejce
- 1 lžička kurkumy
- Špetka soli
Ingredience na náplň:
- Šunka, sýr, lučina nebo jiná oblíbená náplň
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Slunečnicová semínka (nebo ořechy) umixujte najemno. Poté přidejte brokolici a rozmixujte dohladka.
- V misce vyšlehejte vejce s kurkumou a špetkou soli. Směs přilijte k brokolicové hmotě a důkladně promíchejte.
- Těsto rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem. Použijte menší plech pro vyšší chléb (pečte 25 minut) nebo větší plech pro tenčí chléb (pečte kratší dobu, dozlatova).
- Po upečení nechte chléb vychladnout, sundejte pečicí papír a nakrájejte ho.
- Plátky naplňte šunkou, sýrem, lučinou nebo jinou náplní podle chuti.
Tento brokolicový chléb je zdravou alternativou k běžnému pečivu. Skvěle se hodí na svačinu, snídani nebo jako základ pro oblíbené obložené sendviče. Skladujte ho v lednici a spotřebujte do dvou dnů.
