Cuketové placičky pro kojící maminky

Pestrá strava je klíčová zejména v období kojení a těhotenství. Zpestřete si svůj jídelníček lahodnými placičkami plnými chuti a živin.

Ingredience:

100 g quinoy
1 ks menší cuketa
2 ks vejce z volného chovu
2 ks stroužek česneku
20 g másla
3 lžíce jemných ovesných vloček
2 lžíce žitné nebo špaldové hladké mouky
1 špetka soli
1/2 lžičky majoránky
1 špetka drceného kmínu

Postup:

Příprava surovin: Nejprve uvařte quinou podle návodu na obalu. Důkladně omyjte cuketu a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Posolte ji a nechte odstát. Po 5 minutách vymačkejte přebytečnou šťávu. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na jemno.
Orestujeme cibulku: Na lžičce oleje a másle orestujte cibulku, jeden prolisovaný česnek a majoránku do sklovita.
Tvoříme těsto na placičky: K cuketě přidejte uvařenou quinou, vejce, orestovanou cibulku s česnekem a majoránkou, špetku soli a druhou část prolisovaného česneku. Přidejte jemně mleté ovesné vločky a žitnou nebo špaldovou mouku.
Smažíme: Placičky osmahněte do zlatova z obou stran na nelepivé pánvičce na lžičce olivového oleje nebo přepuštěného másla (ghí).
Podáváme: Podávejte placičky podle chuti s dresinkem z řeckého jogurtu a pažitky s čerstvou zeleninou nebo jako přílohu k masu.

Tyto cuketové placičky jsou nejen lahodné, ale také plné živin, které oceníte během kojení. Podávejte si je s radostí a užívejte si jejich výživného obsahu!