Cuketovo-bramborové placky
Ingredience:
Těsto:
- 1/2 většího batátu nebo 2 větší brambory
- 1/2 cukety
- 1 vajíčko
- 2 lžíce namixovaných ovesných vloček
Dip:
- 2 lžíce jogurtu
- Salátová okurka
Postup:
- Příprava těsta: Na páře uvařte batát a cuketu, aby obojího bylo stejné množství. Nechte je vychladnout a poté je rozmačkejte vidličkou. Přidejte vajíčko a dobře promíchejte. Podle potřeby přidejte ovesné vločky, aby těsto mělo správnou hustotu.
- Smažení: Na rozpálené pánvi smažte placky na sucho nebo na kapce přepuštěného másla (ghí) dozlatova z obou stran.
- Příprava dipu: Nastrouhejte salátovou okurku, přidejte jogurt a vše dobře promíchejte.
Alternativně můžete místo jogurtového dipu podávat placky s dipem z avokáda nebo pomazané lučinou pro jinou chuťovou variaci.
Tyto placky jsou ideální jako zdravé občerstvení nebo příloha, která se skvěle hodí k různým dipům.
