Krémová polévka s pórkem od 7 měsíce
Ingredience:
- 2 lžíce ghí
- 1 lžíce špaldové mouky
- 1 mrkev
- 1 brambora
- 1 menší pórek
- Snítka libečku
- Špetka drceného kmínu
- Voda
- 1 lžíce zakysané smetany
- 1/2 rohlíku
Postup:
- V hrnci si připravíme jíšku z ghí a špaldové mouky. Jakmile ji osmahneme, přilijeme trochu vřelé vody a vše rozmícháme do hladka.
- Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, bramboru a pórek, zalijeme vodou, aby byly všechny ingredience ponořené. Přidáme libeček a kmín a vaříme do změknutí zeleniny.
- Mezitím na pánvi osmahneme na malé kostičky nakrájený rohlík, který použijeme jako krutonky.
- Jakmile je zelenina měkká, vše rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka. Na závěr přidáme zakysanou smetanu pro zjemnění.
- Podáváme s krutonky.
Tip: Pro děti starší 1 roku můžeme přidat špetku soli a pepře pro vylepšení chuti.
Tato polévka je nejen chutná, ale i výživná a vhodná pro malé děti, protože je jemná a snadno stravitelná.
