Maso se zapečenou zeleninou od 8. měsíce
Ingredience:
- 1/2 dýně
- 1 paprika
- 2 brambory
- 3 mrkve
- 1 menší cuketa
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 100 ml vody
- bylinky (tymián, bazalka, mletý kmín, oregano)
- 2 kuřecí prsa nebo 2 filety lososa
- sůl, pepř
Postup:
- Troubu předehřejte na 200 stupňů. Dýni a papriku rozřízněte, vydlabejte semínka a nakrájejte na větší kousky. Brambory, cuketu a mrkev oloupejte, přičemž cuketu vydlabejte a nakrájejte, mrkev na kolečka a brambory s cuketou na větší kusy.
- Cibuli nakrájejte na měsíčky a česnek na kolečka.
- Zeleninu osolte, opepřete, posypte bylinkami, zakápněte olivovým olejem a přidejte trochu vody. Nakonec přidejte na kousky nakrájené kuřecí maso (pokud použijete lososa, přidejte ho až v polovině pečení).
- Pekáč zakryjte víkem nebo alobalem a pečte přibližně hodinu, dokud není zelenina měkká.
Toto jídlo je výživné a chutné, ideální pro celou rodinu. Kombinace čerstvé zeleniny a bílkovin dává lahodný pokrm, který lze snadno přizpůsobit podle dostupnosti ingrediencí. Pro mladší děti vynechejte cibuli, česnek, sůl a pepř.
