Mleté maso s lilkovou omáčkou od 8.měsíce
Ingredience:
- 1 lilek
- 400 g mletého hovězího masa
- 5 lžic olivového oleje
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 2 lžičky drceného kmínu
- 2 lžičky majoránky
- 2 lžičky petrželky
- 200 ml vody nebo vývaru
- 150 ml smetany ke šlehání nebo 100 g lučiny
- Sůl podle chuti (pro děti od 1 roku)
Postup:
- Příprava lilku: Troubu předehřejte na 170 °C. Lilek rozkrojte na polovinu a část se slupkou nařežte na kostičky (vytvořte „ježka“). Položte je řeznou stranou do zapékací misky, pokapejte 3 lžícemi olivového oleje a pečte doměkka (asi 30 minut).
- Příprava masa: Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje, přidejte mleté maso a osmahněte. Vmíchejte rajčatovou pastu, drcený kmín, majoránku, petrželku a vodu nebo vývar. Směs zakryjte a dusíte doměkka (30-45 minut).
- Zkompletování jídla: Když je lilek měkký, vložte ho do mixéru a rozmixujte dohladka. Přidejte do masa, zalijte smetanou nebo lučinou (pro děti do 1 roku) a nechte povařit na nízkém plameni.
- Podávání: Osolte podle chuti (sůl přidávejte, pokud nevaříte i pro malé děti) a podávejte s rýží nebo těstovinami.
Tento pokrm je výživný a skvěle chutná, ideální pro celou rodinu!
