Polévka z dýně
Ingredience:
- 1 lžíce ghí
- 1 menší dýně hokkaido
- 2 brambory
- 1 mrkev
- Snítka libečku
- 1 l vývaru
- 2 lžíce zakysané smetany
- Dýňový olej a petrželka na ozdobu
- Sůl (pro děti od 1 roku a dospělé)
Postup:
- Rozehřejte ghí v hrnci a osmahněte na něm na kostičky nakrájené brambory, mrkev a dýni bez jader.
- Směs zalijte vývarem a přidejte snítku libečku.
- Vařte doměkka, poté odstraňte libeček a zeleninu rozmixujte dohladka.
- Přidejte zakysanou smetanu a dochuťte solí (pro starší děti a dospělé).
- Podávejte ozdobené dýňovým olejem a petrželkou.
