Recept na těstoviny s pestem pro kojicí ženy
Recept na těstoviny s pestem pro kojicí ženy
Ingredience:
- 1 ks zralé avokádo
- 1 hrnek čerstvé bazalky
- 2 ks česnek
- 2 lžičky citrónová šťáva
- Sůl (dle chuti)
- 150 g píniových nebo vlašských ořechů
- 50 g nastrouhaný sýr parmezán
- 180 g celozrnných těstovin
Postup:
Krok první: Příprava pesta
- Rozkrojíme avokádo a lžící vydlabeme dužinu.
- Do mixéru přidáme avokádo, umytou bazalku, stroužek česneku, sůl, parmazán, ořechy a citrónovou šťávu.
- Mixujeme dohladka, dokud nedosáhneme hladké konzistence. Hotové pesto přendáme do uzavíratelné skleněné nádoby a uložíme do chladničky.
Krok druhý: Uvaření těstovin
- V osolené vroucí vodě uvaříme celozrnné těstoviny podle návodu na obalu.
Krok třetí: Podávání
- Uvařené těstoviny scedíme a vmícháme do nich 2 lžíce připraveného pesta.
- Podáváme s orestovanými oříšky a posypeme parmazánem. Dle chuti můžeme doplnit o čerstvá nebo restovaná cherry rajčátka.
Tip: Pesto si můžete připravit větší množství a uložit ho do chladničky. Použít ho můžete nejen do těstovin, ale také jako dresing do salátů.
